. Buñuelos de Semana Santa – Asociación cultural "El Concejo"

Buñuelos de Semana Santa

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bunuelos-de-semana-santa-5717Pan rallado, huevos, miel, canela en rama, corteza de limón.
Mézclese el pan rallado con los huevos. De la pasta obtenida se van formando las albóndigas que se freirán en abundante aceite. Posteriormente se introducen en una olla con agua a la que habremos añadido la miel, la corteza del limón y la canela en rama. Dejar cocer hasta que alcance el punto.
Los dulces se elaboraban exclusivamente para las fiestas principales, el Cristo y Santa Quiteria.
Cada persona o familia tenía su propia receta, dando a cada pieza su peculiar sabor, olor y color.

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