Asociación cultural "El Concejo"

Fuentelespino de Moya

Asociación cultural "El Concejo"

  • Noticias
  • ¿Quienes somos?
    • La Asociación
    • ¿Qué hacemos?
    • Dípticos de actividades por años
    • Quiero ser socio…
  • El Pueblo
    • Origen e Historia
    • Escudo de armas
    • Situación
    • Cómo llegar
    • Forma de vida
    • Plano
    • ¿Qué ver?
      • En el pueblo
        • La Torre Bengamar
        • La Casa de la Cultura
        • La iglesia parroquial
        • La torre de la Iglesia
      • Fuera del pueblo
        • Castillo de Moya
        • Santuario Virgen de Tejeda
        • Pinturas rupestres Henarejos
        • Pinturas rupestres Villar del Humo
  • Costumbres
    • Celebraciones
    • Costumbres, Tareas y Oficios
    • ¿Qué comemos?
    • Así hablamos
      • Palabras que utilizamos
      • Los «motes»
      • Apellidos más frecuentes
      • Expresiones graciosas
  • Nuestra Gente
    • Luís Marco Pérez
    • Eugenio García Pérez
    • Eusebio Gómez García
    • Pedro Soriano García
    • José Gómez García
    • Victorina García García
    • José Benedicto Sacristán
    • Poetas populares
      • Clementino Zapata
      • Marcelino Ruiz
      • Amado Ruiz
      • Angel García
  • Publicaciones
    • Libros publicados
    • Artículos «Amigos de Moya»
    • El pueblo en la prensa
  • Multimedia
    • Últimas fotos de Fuentelespino de Moya
    • Galerías de Fotos
    • Sonidos del pueblo
    • Videos del pueblo
    • Video De la Villa de Moya
  • Útiles
    • Teléfonos de interés
    • Enlaces de interés

7.- Gastronomía, comidas típicas

gazpacho-pastor-gastronomia-tipica-cuenca
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Gazpacho de pastor

20/02/201718/08/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

Con torta cenceña, en sartén, se fríen unos cantos de patatas y unos dientes de ajos. Una vez dorados, agregar

Leer más
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Selomín

20/02/201716/02/2018 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

En sartén, freír en aceite unos dientes de ajos, poner harina de maíz (cernida por segunda vez), remover hasta que

Leer más
gachamiga
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Gachamiga

20/02/201719/02/2018 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

En sartén, calentar un poco de aceite poner harina de trigo y tostarla un poco. Una vez tostada poner agua

Leer más
migas_ruleras
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Migas ruleras

20/02/201716/02/2018 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

En sartén freír panceta de cerdo y una vez frita retirar las piezas. Con el aceite sofreir unos cantones de

Leer más
almortas
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Almortas

20/02/201718/08/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

En sartén, freír panceta de cerdo retirando las piezas una vez fritas. En el mismo aceite sofreír unos cantones de

Leer más
potaje_garbanzos
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Potaje de garbanzos (típico de Semana Santa)

20/02/201718/08/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

½ kg. de garbanzos, ¼ de bacalao, ½ docena de huevos, relleno (huevo y pan rallado), un manojo de espinacas, sofrito

Leer más
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Gachas (típicas en los matagorrinos)

20/02/201727/03/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

En sartén freír panceta de cerdo, retirando las piezas y el aceite. En la misma sartén poner agua y una

Leer más
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Migas de niño

20/02/201727/03/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

  En sartén, freír unos tostones de pan, retirarlos y en el aceite sofreír harina de trigo (poca) agregar el

Leer más
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Tortas de chichorritas

20/02/201727/03/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

Harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo derretida, sal y levadura. Hacer una masa con todos los ingredientes. Aplastar en

Leer más
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Sopanvino

20/02/201727/03/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

Vino tinto de la tierra, azúcar, pan duro desmenuzado. Verter vino en un recipiente grande, agregar el azúcar al gusto

Leer más
morteruelo
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Morteruelo

20/02/201718/08/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

Panceta de cerdo, hígado del mismo animal, ajos, pan rallado, pimentón dulce, canela, clavo molido y pimienta molida, sal, todo

Leer más
mazamorro
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Mazamorro o Ajoarriero

20/02/201718/08/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

Patatas, bacalao, huevos y ajo-aceite. Cocer las patatas, el bacalao y los huevos, -uno por persona-. Desmenuzar el bacalao quitándole

Leer más
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Salon (también llamado somarro o cecina)

20/02/201727/03/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

A una oveja en canal, quitarle todos los huesos y untarla con el adobo siguiente: ajos picados, pimienta y clavo

Leer más
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Adobo o enajao

20/02/201727/03/2017 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

Se hierve en un recipiente hinojo. Dejar enfriar y colar el caldo obtenido, agregando sal, ajos picados, pimiento y clavo

Leer más
bunuelos-de-semana-santa-5717
7.- Gastronomía, comidas típicas 

Buñuelos de Semana Santa

20/02/201719/03/2018 José Benedicto Sacristán 0 Comentarios

Pan rallado, huevos, miel, canela en rama, corteza de limón. Mézclese el pan rallado con los huevos. De la pasta

Leer más
  • ← Anterior

Categorías

  • 1.- Noticias (24)
  • 10.- Multimedia (1)
    • Sonidos del pueblo (1)
  • 2.- El Concejo (4)
    • ¿Qué hacemos? (1)
    • ¿Quienes somos? (1)
    • Dípticos actividades por años (1)
    • Quiero ser socio (1)
  • 3.- El Pueblo (6)
    • Cómo llegar (1)
    • Escudo de armas (1)
    • Forma de vida (1)
    • Origen e Historia (1)
    • Plano (1)
    • Situación (1)
  • 4.- Costumbres, Tareas y Oficios (43)
  • 5.- Nuestra Gente (18)
    • Eugenio García Pérez (1)
    • Eusebio Gómez García (1)
    • José Benedicto Sacristán (1)
    • José Gómez García (1)
    • Luís Marco Pérez (1)
    • Pedro Soriano García (1)
    • Poetas populares (10)
      • Amado Ruiz (2)
      • Angel García (2)
      • Clementino Zapata (3)
      • Marcelino Ruiz (3)
    • Victorina García García (1)
  • 6.- Celebraciones Religiosas (18)
  • 7.- Gastronomía, comidas típicas (16)
  • 8.- ¿Qué ver? (9)
    • En el pueblo (5)
      • La Casa de la Cultura (1)
      • La iglesia parroquial (1)
      • La torre Bengamar (1)
      • La torre de la Iglesia (2)
    • Fuera del pueblo (4)
      • Castillo de Moya (1)
      • Pinturas rupestres Henarejos (1)
      • Pinturas rupestres Villar del Humo (1)
      • Santuario Virgen de Tejeda (1)
  • 9.- Así hablamos (4)
    • Apellidos más frecuentes (1)
    • Expresiones graciosas (1)
    • Los "motes" (1)
    • Palabras que utilizamos (1)
  • Publicaciones (3)
    • Artículos "Amigos de Moya" (1)
    • El pueblo en la prensa (1)
    • Libros publicados (1)
  • Uncategorized (1)
  • Útiles (2)
    • Enlaces de interés (1)
    • Teléfonos de interés (1)

Últimos tweets

Tweets sobre #fuentelespinodemoya

El Tiempo

Situación

Haz clic para abrir un mapa más grande

Fuentelespino de Moya, Cuenca

Contacto

Asociación cultural «el Concejo»

Fuentelespino de Moya (Cuenca)

info@concejofuentelespino.es

Política de privacidad

Síguenos en:

Privado

  • Acceder
  • Feed de entradas
  • Feed de comentarios
  • WordPress.org
Copyright © 2023 Asociación cultural "El Concejo". Todos los derechos reservados..
Tema: ColorMag por ThemeGrill. Potenciado por WordPress