Tortas de chichorritas

Harina de trigo, azúcar, manteca de cerdo derretida, sal y levadura.
Hacer una masa con todos los ingredientes. Aplastar en tortas finas y poner en la superficie azúcar y canela. Cocer en horno templado.
A estas tortas se les agrega cañamones de la “caridá” de Santa Quiteria, con lo que resultan mucho más sabrosas.